生産者の想いと仕入れの情熱

 

 

新鮮な食材と赤・白種類豊かなワインは相性抜群！
お気に入りのワインを見つけて至福の時間を･･･

【HANATARE（はなたれ）で味わえる旬の旨い食材たち】
日によって変わるおすすめの日替りメニューはその時に美味しいものをご提供しております。
はなたれ名物！魚魂カルパッチョ！

はなたれのウリは何と言っても

横浜本場市場と三浦半島・佐島港から直送の新鮮な魚介を使った料理！

素材そのものの味を生かした海鮮タパスは自信を持っておススメします！

その中でも、ご来店頂いたお客様の約８割にオーダー頂く、

ボリューム満点の魚魂カルパッチョは様々な魚種の旬なお刺身をお楽しみ頂けます!

 

【素材の味を尊重する】
素材の味を存分に楽しめるよう塩で味わうシンプルな料理も充実！

【素材にこだわる】
湘南のしらすやこだわりの新鮮な野菜たち

【気軽に楽しめるワイン】
白・赤・泡など種類豊富なワインを取り揃え！
産地と甘さ・辛さ・軽さ・重さを表記していますので
ワイン初心者の方でも気兼ねなくお楽しみ頂けます。